tobacciana.

Neye bakıyorsunuz

Anadolu bakırcıları (bakırcı) bakır sacı el ile döverek ibrik, tepsi, tencere ve kâse haline getirirdi. Pişirme kapları ile yiyecek kapları, çıplak bakır yiyecekle tepkimeye girdiği için kalaycı tarafından kalayla (kalay) kaplanırdı. İç yüzeyin parlak gümüşi olması yakın zamanda kalaylandığını gösterir; aşınmış gri-pembe bir iç yüzey ise kalayın gittiğini, kabın yeniden kalaylanana kadar pişirme için güvenli olmadığını gösterir.

Patina ile hasar arasındaki fark

• Doğal patina: yavaş yavaş oluşan, sıcak kahverengiden koyu kahverengiye uzanan bir tabaka. Koruyun.
• Bakır yeşili (verdigris): nem ve asitlerden oluşan yeşil veya mavimsi yeşil toz. Silerek giderin, metali aşındıracak şekilde ovmayın.
• Aşırı temizlik: parlak, "yeni gibi" bir yüzey yaşa dair izleri kaybeder ve genellikle değer kaybettirir.

El işi olduğunu gösteren izler

İç yüzeyde çekiç izlerine ve eşit olmayan et kalınlığına bakın; makinede şekillendirilmiş bir parça daha pürüzsüz ve homojendir. Perçinler, lehimli dikişler ve döküm kulplar yapım yöntemi hakkında bilgi verir.

Tarihlendirme ipuçları

• Damgalar ve tuğra benzeri işaretler; bazen Hicri rakamlarla bir tarih de bulunur. Yaklaşık olarak çevirin: Miladi = Hicri x 0,97 + 622.
• Bölgesel üsluplar (İstanbul, Gaziantep, Tokat ve diğerleri) şekil ve oyma işçiliği bakımından farklılık gösterir.
• Yüzyıl ortasına ait pirinç ev dekorasyon ürünlerinde çoğunlukla Latin harfleriyle bir üretici damgası bulunur.

Dikkat

Kalay sağlam ve gıdaya uygun değilse antika bakır kapta yemek pişirmeyin. Tüm tarihleri tahmin olarak değerlendirin.